Асцидия (Морской помидор) живая

1365 руб. за кг. Примечание: Весовой товар, точная стоимость будет известна в момент получения заказа.
Цена указана за 1 кг.

Мясо асцидии имеет цвет спелого манго и ярко выраженный йодовый морской привкус. По консистенции оно мягкое, напоминает корень лотоса. Тунику можно употреблять, и в вареном, и сыром виде. Можно сочетать практически с любыми продуктами. Особенность мяса асцидии – она впитывает вкусы и запахи соседей по блюду.
Извлечь тунику очень просто. Живую асцидию нужно поместить на 3 минуты в кипящую воду. Жидкость, находящаяся внутри асцидии, не успевает прогреться. Мясо остаётся сырым, но туника отслаивается от кожуры. После этого нужно отрезать сифоны, слить жидкость, а кожу разрезать ножницами. Мышечный мешок легко выпадает из кожуры. Кишечная система, расположенная внутри мешочка, не съедобна. Она несложно удаляется путем соскребания ножом или ложкой.

В избранное
В избранное
Артикул: 4942 Категория:

Мясо асцидии имеет цвет спелого манго и ярко выраженный йодовый морской привкус. По консистенции оно мягкое, напоминает корень лотоса. Тунику можно употреблять, и в вареном, и сыром виде. Можно сочетать практически с любыми продуктами. Особенность мяса асцидии – она впитывает вкусы и запахи соседей по блюду.
Извлечь тунику очень просто. Живую асцидию нужно поместить на 3 минуты в кипящую воду. Жидкость, находящаяся внутри асцидии, не успевает прогреться. Мясо остаётся сырым, но туника отслаивается от кожуры. После этого нужно отрезать сифоны, слить жидкость, а кожу разрезать ножницами. Мышечный мешок легко выпадает из кожуры. Кишечная система, расположенная внутри мешочка, не съедобна. Она несложно удаляется путем соскребания ножом или ложкой.

Детали

Страна

Состав

Условия хранения

Калорийность

Польза